Lajme

Dhoma e zhveshjes së një fabrike ushqimore është një zonë e nevojshme tranzicioni për punonjësit që të hyjnë në zonën e prodhimit. Standardizimi dhe përpikëria e procesit të tij janë të lidhura drejtpërdrejt me sigurinë ushqimore. Më poshtë do të prezantojmë në detaje procesin e dhomës së zhveshjes së një fabrike ushqimore dhe do të shtojmë më shumë detaje.

Prezantimi i procesit të dhomës së zhveshjes

I. Ruajtja e sendeve personale

1. Punonjësit vendosin sendet e tyre personale (si telefonat celularë, kuletat, çantat e shpinës, etj.) në të përcaktuaradollapëtdhe mbyllni dyert. Dollapët adoptojnë parimin "një person, njëdollap me kyç, një bravë” për të garantuar sigurinë e sendeve.

2. Ushqimet, pijet dhe sendet e tjera që nuk lidhen me prodhimin nuk duhet të ruhen në dollapë për të mbajtur dhomën e zhveshjes të pastër dhe higjienike.

II. Ndërrimi i rrobave të punës

1. Punonjësit ndërrojnë rrobat e punës sipas rendit të përcaktuar, që zakonisht përfshin: heqjen e këpucëve dhe ndërrimin e këpucëve të punës të ofruara nga fabrika; duke hequr palltot dhe pantallonat e tyre dhe duke u kthyer në rroba dhe përparëse pune (ose pantallona pune).

2. Këpucët duhet të vendosen nëkabineti i këpucëvedhe të grumbulluara mjeshtërisht për të parandaluar kontaminimin dhe rrëmujën.

3. Rrobat e punës duhet të mbahen të pastra dhe të rregullta dhe të shmangen dëmtimet ose njollat. Nëse ka dëmtime ose njolla, ato duhet të zëvendësohen ose lahen në kohë.

III. Vishni pajisje mbrojtëse

1. Në varësi të kërkesave të zonës së prodhimit, punonjësit mund të kenë nevojë të mbajnë pajisje shtesë mbrojtëse, si doreza, maska, rrjeta flokësh, etj. Mbajtja e këtyrepajisje mbrojtëseduhet të jenë në përputhje me rregulloret për të siguruar që ato mund të mbulojnë plotësisht pjesët e ekspozuara si flokët, gojën dhe hundën.

IV. Pastrim dhe dezinfektim

1. Pas ndërrimit të rrobave të punës, punonjësit duhet të pastrojnë dhe dezinfektojnë sipas procedurave të përcaktuara. Së pari, përdornidezinfektues duarshpër të pastruar duart tërësisht dhe për t'i tharë ato; së dyti, përdorni dezinfektuesin e ofruar nga fabrika për të dezinfektuar duart dhe rrobat e punës.

2. Përqendrimi dhe koha e përdorimit të dezinfektuesit duhet të jenë në përputhje me rregulloret për të siguruar efektin e dezinfektimit. Në të njëjtën kohë, punonjësit duhet t'i kushtojnë vëmendje mbrojtjes personale dhe të shmangin kontaktin midis dezinfektuesit dhe syve ose lëkurës.

V. Inspektimi dhe hyrja në zonat e prodhimit

1. Pas përfundimit të hapave të mësipërm, punonjësit duhet të kryejnë vetë-inspektim për t'u siguruar që rrobat e tyre të punës janë të pastra dhe pajisjet e tyre mbrojtëse janë të veshura në mënyrë korrekte. Administratori ose inspektori i cilësisë do të kryejë inspektime të rastësishme për të siguruar që çdo punonjës i plotëson kërkesat.

2. Punonjësit që plotësojnë kërkesat mund të hyjnë në zonën e prodhimit dhe të fillojnë punën. Nëse ka situata që nuk plotësojnë kërkesat, punonjësit duhet të kalojnë përsëri hapat e pastrimit, dezinfektimit dhe veshjes.

Shënime

1. Mbani dhomën e zhveshjes të pastër

1. Punonjësit duhet të kujdesen mirë për ambientet e dhomave të zhveshjes dhe nuk duhet të shkarravijnë apo postojnë asgjë në dhomë. Në të njëjtën kohë, dyshemeja, muret dhe ambientet në dhomën e zhveshjes duhet të mbahen të pastra dhe sanitare.

(II) Pajtueshmëria me rregulloret

1. Punonjësit duhet të respektojnë rreptësisht rregulloret dhe procedurat e përdorimit të dhomës së zhveshjes dhe nuk lejohen të pushojnë, të pinë duhan ose të argëtohen në dhomën e zhveshjes. Nëse ka ndonjë shkelje të rregulloreve, punonjësi do të ndëshkohet në përputhje me rrethanat.

3. Pastrim dhe dezinfektim i rregullt

1. Dhoma e zhveshjes duhet të pastrohet dhe dezinfektohet rregullisht nga një person i përkushtuar për ta mbajtur atë sanitare dhe të rregullt. Pastrimi dhe dezinfektimi duhet të kryhen gjatë orarit jo të punës për t'u siguruar që punonjësit të përdorin dhomat e zhveshjes të pastra dhe higjienike.