Lajme

Metoda e segmentimit të kufomave të derrit japonez

 Japonia e ndan trupin e derrit në 7 pjesë: shpatulla, shpina, barku, mollaqet, shpatullat, beli dhe krahët. Në të njëjtën kohë, çdo pjesë ndahet në dy klasa: superiore dhe standarde sipas cilësisë dhe pamjes së saj.

 Shpatulla: prerë midis vertebrës së katërt të kraharorit dhe vertebrës së pestë të kraharorit, hiqni kockën e krahut, sternumin, brinjët, rruazat, shpatullën dhe kockën e parakrahut, trashësia e yndyrës nuk kalon 12 mm dhe plastika.

 Mbrapa: prerë në pjesën më të thellë të sipërfaqes së brendshme të shpatullës dhe prerë paralelisht me vijën e pasme në vendet e para dhe të treta nga buza e jashtme e anës ventrale. Hiqni rruazat, brinjët dhe kërcin skapular. Trashësia e yndyrës kërkohet të jetë brenda 10 mm, kirurgjia plastike.

 Barku: Vendi i prerjes është i njëjtë si më sipër, hiqen diafragma dhe dhjami i barkut, hiqen brinjët, kërci brinor dhe sternumi, forma është afërsisht drejtkëndore, trashësia e yndyrës është brenda 15 mm dhe dhjami i sipërfaqes riformohet.

 Vithet dhe këmbët: Priteni rruazat e fundit të mesit, hiqni femurin, kockën e kofshës, sakrumin, koksikun, ischiumin dhe kockën e poshtme të këmbës. Nëse trashësia e yndyrës është brenda 12 mm, kërkohet kirurgji plastike.

 Shpatulla dhe shpina: pjesa e sipërme e nyjës së shpatullave pritet paralelisht me vijën e pasme, dhe fundi i sipërm i skapulës pritet paralel me vijën e pasme, dhe trashësia e yndyrës është më pak se 12 mm.

 Bel: Nga pjesa e përparme, e poshtme dhe e pasme e kockës pubike, hiqet muskuli psoas major (fileza), hiqet dhjami përreth dhe kryhet operacioni plastik.

 Krahu: pjesa e poshtme e nyjës së shpatullës është prerë, trashësia e yndyrës nuk i kalon 12 mm, kirurgji plastike.

amerikane Metoda e segmentimit të trupave të derrit

Shtetet e Bashkuara e ndajnë kufomën e derrit në mish thundra të pasme, mish të këmbëve, mish brinjësh, mish brinjësh, mish shpatullash, mish thundra të përparme dhe mish faqesh, mish shpatullash dhe mish të fileto, siç tregohet në figurën më poshtë.