Makinë shkrirjeje me shumicë me temperaturë të ulët dhe lagështi të lartë Prodhuesi dhe Furnizuesi

Makinë shkrirjeje me temperaturë të ulët dhe lagështi të lartë

Përshkrimi i shkurtër:

Pajisjet e shkrirjes. Bazuar në teorinë e avancuar të shkrirjes 'Temperatura e ulët dhe lagështia e lartë' nga Gjermania, duke përdorur sistemin Siemens PLC, pajisja është në gjendje të shkrijë produktet duke kontrolluar automatikisht shkrirjen

temperatura dhe koha në faza. Shpikja e pajisjes ndjek nevojën e mishit të shkrirë në treg. Më e rëndësishmja, pajisja mund të ruajë karakteristikën origjinale të produktit, si dhe freskinë në sipërfaqen e produktit. Aktualisht, makina e shkrirjes së ajrit me temperaturë të ulët dhe lagështi të lartë e projektuar dhe prodhuar nga kompania jonë është gjenerata e katërt e pajisjeve tona të shkrirjes.

Ky produkt mbush një boshllëk teknologjik në industrinë kineze të shkrirjes së ushqimit. Performanca teknike e pajisjes ruan nivelin aktual të zhvillimit të produkteve të ngjashme në Japoni, Evropë dhe Amerikë.

Mund të arrijë një pikënisje të lartë dhe të sinkronizohet me nivelin teknologjik të vendeve të përparuara në fushën e shkrirjes së ushqimeve.

Kjo makinë mund të përdoret gjerësisht në fusha komerciale si fabrikat e përpunimit të ushqimit, hotelet, restorantet dhe supermarketet.

Na dërgoni email

Detajet e produktit

Etiketat e produktit

Hyrje:

Parimi i punës së makinës së shkrirjes është një lloj pajisje me ajrin si mjet për shkrirjen. Duke ulur temperaturën dhe duke rritur lagështinë, produktet e ngrira shkrihen nga ajri me lagështi të lartë për të shmangur shfaqjen e tharjes sipërfaqësore. Përveç kësaj, makina e shkrirjes me temperaturë të ulët dhe lagështi të lartë përbëhet nga sistemi i ftohjes, sistemi i qarkullimit të ajrit, sistemi i ngrohjes me avull, sistemi i kontrollit të temperaturës dhe lagështisë. Mund të sigurojë kohë të mjaftueshme refluksi për lëngun e brendshëm të mishit gjatë procesit të shkrirjes, në mënyrë që lëngu i brendshëm dhe lëndët ushqyese të lidhura të mund të ruhen. Për më tepër, metoda e shkrirjes së makinës së shkrirjes me temperaturë të ulët dhe lagështi të lartë është e butë dhe e butë, dhe nuk ka asnjë ndryshim të madh në cilësinë e mishit dhe strukturën e mishit. Makina e shkrirjes me temperaturë të ulët dhe lagështi të lartë miraton modalitetin e kontrollit plotësisht automatik, i cili mund të rregullojë kohën e shkrirjes, lagështinë dhe lagështinë sipas produkteve të ndryshme të ngrira, në mënyrë që të sigurojë efektin dhe kohën më të mirë të shkrirjes dhe të ndryshojë automatikisht në frigorifer dhe të freskët. -gjendja e mbajtjes pas shkrirjes së mishit. Nga pikëpamja e temperaturës, pajisjet e shkrirjes me temperaturë të ulët dhe lagështi të lartë janë mbajtur në temperaturë të ulët, gjë që e bën diferencën e temperaturës midis temperaturës qendrore dhe temperaturës së sipërfaqes së ushqimit më të vogël, dhe efekti i shkrirjes është më i njëtrajtshëm. Në të njëjtën kohë, ai shmang përhapjen e mikroorganizmave. Mbi bazën e shkrirjes uniforme, ai ruan përbërësit ushqimorë origjinalë dhe cilësinë e freskët të produkteve të mishit dhe arrin qëllimin e shkrirjes me cilësi të lartë.

Parametri:

Lloji i ushqimit: Mish viçi

Madhësia: 200 (L)×200 (W)×50 (T)

Temperatura fillestare: -18℃

Temperatura përfundimtare: -3℃/ -1℃

Tre faza të shkrirjes:

Faza 1: +18℃～+6℃ për 1 orë;

Faza 2: +6℃~+2℃ për 8 orë;

Faza 3: 2℃-2℃ ftohje.

Lagështia relative brenda

pajisje: mbi 95%

Masa para shkrirjes: 1940 g