Lajme

Pas shfaqjes vjetore të ushqimit në New England në Boston të martën, më shumë se një duzinë vullnetarë dhe punonjës të organizatës jofitimprurëse Food for Free ngarkuan kamionët e tyre me më shumë se 50 kuti me ushqime të papërdorura.
Çmimi dorëzohet në magazinë e organizatës në Somerville, ku renditet dhe shpërndahet në qilarët e ushqimit.Përfundimisht, këto produkte përfundojnë në tavolinat e ngrënies në zonën e Bostonit të Madh.
"Përndryshe, ky [ushqim] do të përfundonte në një deponi," tha Ben Engle, COO i Food for Free.“Kjo është një mundësi e shkëlqyeshme për të hyrë në ushqim cilësor që nuk e shihni shpesh…dhe gjithashtu për ata që janë të pasigurt ushqimor.”
Shfaqja e Ushqimit në New England, e mbajtur në Panairin e Bostonit, është ngjarja më e madhe tregtare në rajon për industrinë e shërbimeve ushqimore.
Ndërsa shitësit janë duke paketuar ekspozitat e tyre, stafi i "Food for Free" po kërkon mbetje që mund të "shpëtohen" nga hedhja.
Ata paketuan dy tavolina me prodhime të freskëta, mish delli dhe një shumëllojshmëri artikujsh ushqimorë me cilësi të lartë, më pas ngarkuan disa karroca plot me bukë.
"Nuk është e pazakontë që shitësit në këto shfaqje të vijnë me mostra dhe të mos kenë një plan se çfarë të bëjnë me mostrat e mbetura," tha Angle në New England Seafood Expo."Kështu që ne do të shkojmë ta mbledhim dhe t'ua japim njerëzve të uritur."
Në vend që të shpërndajë ushqim direkt për familjet dhe individët, Food for Free punon me organizata më të vogla të ndihmës ushqimore që kanë më shumë lidhje në komunitetet lokale, tha Angle.
“Nëntëdhjetë e nëntë për qind e ushqimit që dërgojmë shkon në agjenci dhe organizata të vogla që nuk kanë infrastrukturën e transportit apo logjistikës që ka Food for Free,” tha Engle."Pra, në thelb ne blejmë ushqim nga burime të ndryshme dhe ia dërgojmë atë bizneseve më të vogla që e shpërndajnë atë drejtpërdrejt tek publiku."
Vullnetarja e ushqimit falas, Megan Witter, tha se organizatat e vogla shpesh përpiqen të gjejnë vullnetarë ose kompani për të ndihmuar në shpërndarjen e ushqimit të dhuruar nga bankat e ushqimit.
"Shpallja e ushqimit të Kishës së Parë të Kongregacionit në fakt na ndihmoi të merrnim ushqim shtesë … në objektin tonë," tha Witter, një ish-punonjës i qilarit të ushqimit të kishës."Pra, të kesh transportin e tyre dhe ata nuk na tarifuan për transportin është shumë, shumë bukur."
Përpjekjet për shpëtimin e ushqimit kanë ekspozuar ushqimin e papërdorur dhe pasigurinë ushqimore, duke tërhequr vëmendjen e anëtarëve të Këshillit të Qytetit të Bostonit, Gabriela Colet dhe Ricardo Arroyo.Muajin e kaluar, çifti prezantoi një rregullore që kërkon që shitësit e ushqimit të dhurojnë ushqimin e mbetur për organizatat jofitimprurëse në vend që t'i hedhin ato.
Arroyo tha se propozimi, i cili është planifikuar të dëgjohet më 28 prill, synon të krijojë kanale shpërndarjeje midis dyqaneve ushqimore, restoranteve dhe shitësve të tjerë me qilar dhe kuzhina supë.
Duke pasur parasysh se sa programe federale të ndihmës, si Programi i Ndihmës Ushqimore Suplementare, kanë përfunduar, Engel tha se nevojiten më shumë përpjekje për shpëtimin e ushqimit në përgjithësi.
Përpara se Departamenti i Ndihmës Tranzicionale në Massachusetts të njoftonte se shteti do të ofronte përfitime shtesë nga SNAP për individët dhe familjet, Engel tha se ai dhe organizatat e tjera vunë re një rritje të konsiderueshme në numrin e njerëzve që prisnin në qilarët e ushqimit.
"Të gjithë e dinë se përfundimi i programit SNAP do të thotë më pak ushqim i pasigurt," tha Engel."Ne patjetër do të shohim më shumë kërkesë."