Është sërish Festivali i Varkës së Dragoit dhe ngrënia e zongzi në Festivalin e Varkave të Dragoit është bërë zakon i popullit kinez në Festivalin e Varkave të Dragoit.
Sipas legjendës, në vitin 340 para erës sonë, Qu Yuan, një poet patriot dhe doktor i shtetit Chu, u përball me dhimbjen e nënshtrimit.Më 5 maj, ai hodhi një gur të madh në lumin Miluo në pikëllim dhe indinjatë.Për të parandaluar që peshku dhe karkaleca të dëmtojnë trupin e tij, njerëzit e paketuan orizin në tuba bambuje.në lumë.Që atëherë, për të shprehur respekt dhe kujtim për Qu Yuan, njerëzit vendosin orizin në tuba bambuje dhe e hedhin në lumë çdo ditë për të bërë homazhe.Kjo është origjina e petullës më të hershme të orizit në vendin tim - "baja e orizit me tub".Më vonë, njerëzit përdorën gradualisht gjethet e kallamit në vend të tubave të bambusë për të bërë zongzi, i cili është zongzi ynë i zakonshëm tani.
Me zhvillimin e kohës, njerëzit priren të blejnë zongzi të gatshëm direkt gjatë Festivalit të Varkave të Dragoit, gjë që e bën furnizimin e zongzi-ve në mungesë para dhe pas Festivalit të Varkave të Dragoit.Për të zgjeruar prodhimin dhe për të siguruar higjienën dhe sigurinë e ushqimit, fabrikat e ushqimit zongzi u shfaqën ngadalë.
Në fabrikën e ushqimit, për të siguruarhigjiena dhe siguria e ushqimit, përgatitjet për dezinfektimin e personelit kryhen përpara hyrjes së personelit në punishte, si pastrimi dhe dezinfektimi i duarve, pastrimi dhe dezinfektimi i shputave të çizmeve të punës etj.
Nga përzgjedhja e lëndëve të para dhe ndihmëse e deri te produkti përfundimtar, i gjithë procesi i prodhimit të zongzit kryhet në kushte strikte higjienike.Stafi gjithashtu do të rregullishtpastroni dhe dezinfektonigjithë punëtorinë.
Personeli dhe kontrolli i rreptë i higjienës së punëtorisë, le të hamë dumplings orizi të sigurt dhe të shëndetshëm, të veshim thasë dhe të garojmë me varka me dragua për të përkujtuar Qu Yuan gjatë Festivalit të Varkave të Dragoit.
Koha e postimit: Qershor-20-2023